رازیانه گیاهی است علفی، معطر، به ارتفاع 1 تا 2 متر که دارای برگ هایی با پهنک منقسم به قطعات نازک و نخی شکل می باشد. ریشه‌ی رازیانه ضخیم و دوکی شکل به رنگ مایل به سفید و دارای بوی معطر و مطبوع است.
قسمت مورد استفاده‌ی رازیانه، ریشه، برگ و میوه آن است ولی معمولاً همه ی قسمت های گیاه مورد استفاده قرار می گیرد.
اسانس رازیانه دارای آنتول به مقدار 50 تا 70 درصد، استراگول، متیل اوژنول، آلدئید و استن آنیزیک، فنون راست به مقدار 10 تا 20 درصد،کامفن، دیپانتن و آلفا فلاندرن است.
اسانس رازیانه مایعی سیال، دکستروژیر، بیرنگ یا به رنگ زرد پریده و دارای خاصیت واکنشی خنثی در مقابل تورنسل است.
میزان حلالیت آن در آب پایین ولی در اتروکلرفرم بالا می‌باشد. این اسانس در اثر کهنگی و به مرور زمان رنگ قهو ه‌ای پیدا می کند.
مصارف صنعتی
صنایع داروسازی برای تولید قطره و شربت * صنایع آرایشی و بهداشتی برای تولید محصولاتی مانند صابون و نیز ادکلن
خواص درمانی
موثر بر افزایش شیر مادر * برطرف کننده‌ی دردهای دوره‌ی قاعدگی و کاهش علائم استرس قبل از آن * خنثي نمودن مسموميت با الكل و درمان و بازتواني الكلي‌ها * كمك به درمان نقرس * جلوگيري از بروز التهاب مفاصل* برطرف کننده‌ی تهوع، نفخ، سوء هاضمه، كوليك و سكسكه * دارای تاثیرات مثبت بر عملكرد روده‌ها * كاهش اشتها * ادرارآور و ضد عفوني كننده‌ی دستگاه ادراري