تشتمل مفهوم «مراقبة الجودة»علی اتجاه أو مجموعة من اتجاهات يهدف إلی مطابقة البضاعة المصنوعة أو الخدمات المستعملة باستفادة مجموعة محددة من معايير الجودة. يحتوي هذا الطريقعلی اختبار البضائع لشرکة ما،لقصد المعرفة أو رفع نواقص وأيضا تقريراتها إلی قسم التجارة. أساسا علی هذا التقرير، تتخذ إدارة التجارة قرارات لعرض البضاعة أو تعديلها وأيضا في مجال شراء عيّنات البضائع أو عودتها.
تنفذمراقبة الجودة في المراحل المختلفة لمجری الإنتاج وعرض المحاصيل من قبل المتخصصين البارعين في شرکة «گل‌کاران» للزراعة والصناعة. إن مسؤولية القسم المذکور في الشرکة، هي الإشراف الدقيق علی شراء المحاصيل الأولی، وإنتاجها والحصول علی المحاصيل النهائية وظروف حفظها في المخزن.
تلعب النظريات الإحصائية دورا هاما في مراقبة الجودة. يتم في هذا القسم، تحليل المعطيات والنتائج بهدف الحصول علی کل السمات المنشودة للمحاصيل. من الجهازات المستخدمة في مختبر الشرکة؛ التفريقاللونيالغازي أو الكروماتوغرافيا الغازية، الكروماتوغرافيا السائلةبأفضل نشاطها، و Polarimetric وRefractometerو... . إن السبب لاستخدام المتخصصين والجهازات المتقدّمة الجديدة في مختبر شرکة «گل‌کاران» يعود إلی أن يکون العُصارات، الزيوت، وکل ما نعرض للشرکات الصيدلية، والتجميلية، و الصحية، والغذائية و... خالصةً تامةً وذات مواد مؤثرة أکثر، لأن «الجودة» و«الصداقة» أصلان بنيويان مهمان في عملنا. في هذا المجال، نتطرق إلی شرحا مختصرا حول موضوعين منها:
الكروماتوغرافيا الغازية «GC» والكروماتوغرافيا السائلةبأفضل نشاطها«HPLC»؛فإنهما آليتان مهمان للتحليل تستعمل في المختبرات المتقدمة للعالم، فحقل عمل هذه المختبرات هو الکيمياء التحليلي. يعمل هذان الجهازان في تفکيک التراکيبوتحليلها. بعبارة أخری، إنها تستخدم للتفکيک، والتحديد، والتقییم الکمي لأجزاء مادة مختلطة ما.
إن جهازي«GC» و«HPLC» توفر المجال للإستفادة من التقنيات الاختبارية القوية لتحليل الترکيبات. إذن، نستطیع أن نفکک الأجزاء المکونة للعصارات والزيوت النباتية و... ونحدد مقدار موادها المؤثرة بالدقة والاطمئنان، بالإستفادة من هذه الجهازات.
لرعاية الدقة التي لابد منها، نفتقر إلی کليهما، لأن جهاز «GC» يناسب تحليل الترکيبات التي يمکنها التبخر ولها الاستقرارالحراري والوزنالجزيئيالقليل. خلافا ﻠ «GC»، انّ جهاز «HPLC» يستعمل لترکيبات لیس تبخرها سهلا، فتتسم بعدم الاستقرار الحراري ولها وزن جزيئيکثير.